Игорь поделился опытом компании MALLTECH в обновлении зоны фуд-корта ТРЦ «Планета» в Красноярске и подробно рассказал обо всех этапах: от первоначального анализа локации до технического открытия.
Итоги обновления в цифрах:
• Количество посадочных мест увеличилось в 2 раза, с 456 до 960.
• Площадь посадочной зоны выросла с 648 м2 до 1600 м2.
• Прирост по площадям помещений арендаторов составил 29%.
Если вас не было на саммите NATMALL Connect, но вы тоже хотите обновить фуд-зону своего объекта, делимся некоторыми инсайтами:
• Перед началом работ в первую очередь проведите анализ схожих проектов в городе (количество и качество концепций, трафик, отзывы, расстановка, удобство мебели и т.д.).
• Будьте готовы к самостоятельному поиску поставщиков и исполнителей работ для оптимизации бюджета.
• Поддерживайте российских производителей, на текущий момент многие отечественные компании заметно прибавили в качестве и адаптировались под запросы рынка.